الذرة المسلوقة لحماية القلب
وجد علماء امريكيون ان سلق الذرة او طهيها يجعلها اكثر فائدة للصحة بسبب
تحرير العناصر الغذائية الموجودة بها ، والتي تساعد على تقليل مخاطر الاصابات
القلبية والسرطانية.
واوضح الباحثون ان طهي الذرة يزيد النشاط المضاد للاكسدة الموجود في حباتها .
الفواكه والخضروات تقلل الاصابة بسرطان الرئة
اظهرت دراسة جديدة اجراها باحثون في مركز اندرسون للسرطان بجامعة تكساس ان
تناول وجبات غنية من الفواكه والخضروات يقلل من الاصابة بسرطان الرئة ،
مشيرين الى ان تلك الاغذية كانت مفيدة حتى للمدخنين وفائدتها اكبر لغير
المدخنين .
واظهرت دراسة اخرى اجرها مستشفى كوبنهاجن الجامعي في الدنمارك ان المدخنين
الذين يقللون عدد السجائر التي يدخنونها يومياً من 20 سيجارة تقريباً الى اقل
من عشر سجائر تنخفض لديهم احتمالات اصابتهم بسرطان الرئة 27%